3 rkl sormisuolaa
1 rkl sokeria
1 rkl tuoretta rosmariinia silputtuna
1 sitruunan raastettu kuori
1 rkl viinaa
(katajanmarjoja)
mustapippuria
Mainitse lohta ostaessasi aikeesi graavata se. Oikein ystävällinen kalakauppias saattaa leikata sinulle sopivan palan fileen keskeltä.
Viinaksi sopinee Kossu. Minä laitoin nyt Itävallan tuliaisina saamaani Enziania ja jätin pois katajanmarjat.
Sekoita mausteet ja taputtele kalan päälle. Paketoi voipaperiin. Laita jääkaappiin pariksi päiväksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti