6 annosta
Ainekset:
- 1 kg keitettyjä perunoita
- 1 iso punasipuli
- 1,5 rkl kapriksia
- 3-4 rkl hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa
Kastike:
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl vettä
- 2 tl dijoninsinappia
- 0,5 tl suolaa
- ripaus rouhittua mustapippuria
- ripaus sokeria
Kuori ja pilko keitetyt perunat ja sipuli. Hienonna kapriksia hieman. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta perunoiden päälle. Sekoita ja anna salaatin maustua puolisen tuntia viileässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti